罗源县宏星水产食品加工厂以鱼虾类冷冻加工为主，集水产育苗、养殖、生产、加工为一体的独资综合性企业。位于罗源县城关经济开发区繁华地段，靠104国道，距罗源湾狮岐头五万吨码头仅10公里，高速公路进出口处四公里，福温铁路站二公里，距长乐机场56公里，交通十分方便，且有较好的地域环境。

本厂建于2000年，占地面积12000平方米，建筑面积6000平方米，拥有库容1000吨冷库二座，加工车间五座，配备有真空包装，金属探测器以及系列配套设施。固定资产达1000多万元。

本厂生产加工主要为大黄鱼、鲈鱼，美国红鱼、鱼周鱼、南美白对虾等鱼虾类，本厂年加工能力在一万吨以上，销往韩国、香港、台湾、上海、山东、背景等国内外各大城市。

本厂环境清洁卫生，无物理、化学、生物等污染，没有危害水产品卫生的不良气味、有毒气体、烟尘等，产品质量在国内外市场得到客户充分的承认和肯定。
本厂还配套有5000平方米的水产育苗场一座，海水网箱养殖1000多箱。全县各类水产品年产量达15万吨，其中海水网箱养鱼年产量达10万多吨，虾类500多吨，加工原谅充足，而已充分供给本厂常年性加工生产。

多年来，本厂以“创新”、“诚信”为经营理念，本着先做人再做市场的原则，以产品质量为生命，经过多年的努力，本厂对国际贸易、生产加工经验、生产设备等已达到较高的水平，具有良好的信誉，现已成为我县唯一独家水产品生产加工、育苗、养殖为一体的综合性重点生产加工企业。